Verwöhne deine Sinne mit unseren mediterranen Manuka Honig Ziegenkäse-Tartelettes - knusprige Tartes gefüllt mit cremigem Ziegenkäse, süßem Manuka Honig und herzhaftem Rosmarin, die den Gaumen auf eine kulinarische Reise durch die mediterrane Küche entführen.
Zutaten für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter, in Würfel geschnitten
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 200 g Ziegenkäse, in kleine Stücke geschnitten
- 4 Esslöffel Manuka Honig
- Frischer Rosmarin, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1) Für den Teig: Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer bröseligen Textur verreiben. Das Ei hinzufügen und schnell zu einem Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2) Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und kleine Kreise ausstechen, um die Tarteletteformen auszulegen. Die Teigformen in eine Tarteletteform legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Für 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
3) Für die Füllung: Die Ziegenkäsestücke gleichmäßig auf die vorgebackenen Tartelletteformen verteilen. Mit Manuka Honig beträufeln und mit gehacktem Rosmarin bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4) Die Tartelettes für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Ziegenkäse leicht goldbraun ist und der Honig karamellisiert.
5) Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Mit frischem Rosmarin garnieren und servieren.
Bei dieser Vorspeise bekommst du das Gefühl am Mittelmeer zu sein! Manuka Honig Ziegenkäse-Tartelettes - eine raffinierte Vorspeise, die die Aromen der mediterranen Küche perfekt einfängt.
