Honigglück Lachs - mit Manuka Honig glasiertes Lachsfilet

„Honigglück Lachs“, eine perfekte Kombination aus zartem Lachsfilet und der süßen Note von Manuka Honig.

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 3 Esslöffel Manuka Honig
• 2 Esslöffel Sojasoße
• 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Sesamsamen zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einer Schüssel den Manuka Honig, Sojasoße, Ingwer und Knoblauch vermengen.
2. Die Lachsfilets salzen und pfeffern, dann mit der Honig-Sojasoße-Mischung bestreichen und für mind. 60 Minuten mariniert ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Die Lachsfilets für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie gar sind und eine glänzende Glasur haben.
5. Mit Sesamsamen bestreuen und nach Belieben z.B. mit gedünstetem Gemüse (Karotten, Brokkoli) servieren.

Wir hoffen, du findest unser Rezept genauso lecker wie wir.
Guten Appetit!