Mit Manuka Honig glasierte Jakobsmuscheln, d.h. zarte Meeresfrüchte, sanft glasiert mit dem reichen Geschmack von Manuka Honig! Mit diesem Rezept entführen wir deinen Gaumen auf eine kulinarische Reise durch die Gewässer Ozeaniens!
Zutaten:
- 12 Jakobsmuscheln, ohne Rogen und in der Schale
- 4 Esslöffel Manuka Honig
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung:
1) Die Jakobsmuscheln unter kaltem Wasser abspülen und gründlich trocken tupfen.
2) In einer Schüssel den Manuka Honig, Sojasoße, Reisessig, Ingwer, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
3) Die Jakobsmuscheln in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
4) Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Jakobsmuscheln von jeder Seite für 2-3 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind.
5) Die gegrillten Jakobsmuscheln mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Nun ist diese exquisite, leichte Vorspeise fertig! Die herrliche Frische des Ozeans wurde mit der süßen Verlockung von Manuka Honig kombiniert – guten Appetit.
