Neuseeland Pavlova – ein neuseeländisches Nationalgericht

Erlebe den Geschmack von Neuseeland mit unserer Pavlova! Eine himmlische Kreation aus knusprigem Baiser, cremiger Schlagsahne und frischen Früchten, veredelt mit dem einzigartigen Geschmack von Manuka Honig. Das Nationalgericht in Australien und Neuseeland!

Zutaten:

• 4 Eiweiß
• 200 g Zucker
• 1 Teelöffel Weißweinessig
• 1 Teelöffel Maismehl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 300 ml Schlagsahne
• 3 Esslöffel Manuka Honig
• Frische Beeren oder Tropenfrüchte wie Mango, Kiwi oder Banane

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 120°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Eiweiße in einer sauberen, fettfreien Schüssel steif schlagen.
3. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen, bis die Masse glänzt und steife Spitzen bildet.
4. Den Essig, Maismehl und Vanilleextrakt vorsichtig unterheben.
5. Die Baisermasse auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 1 Stunde backen, dann den Ofen ausschalten und die Pavlova im Ofen abkühlen lassen.
6. Die Schlagsahne steif schlagen und den Manuka Honig unterheben.

Die Pavlova mit der Honig-Sahne und den frischen Früchte garnieren.
Neuseeland Pavlova - ein Dessert, das den Geschmack von Downunder und Neuseeland direkt auf deinen Tisch bringt.